餅コメと七分つき米もしくは(白米）
で普通に炊飯器で炊きました。小豆でなく、甘納豆入りです。
このレシピの生い立ち
甘納豆入りお赤飯は東北地方から北海道へと受け継がれてきたと母から聞きました。祖母が秋田県から開拓民として来道した時からお赤飯はほとんどの家庭で小豆ではなく甘納豆で食べられていたようです。甘納豆と餅米なので味は和菓子のような感覚です。