ひきわり納豆ジャージャー麺
おとうふタイシ @cook_40139432
肉味噌に納豆を入れることで、臭いも粘りも気にならなくなります。豆もやしをかさ増しにつかって、低糖質に。
このレシピの生い立ち
汁なし麺メニューでひきわり納豆を加えてみました。ねぎやしょうがの香りが納豆の臭みを抑えてくれますので、一度お試しください。
ひきわり納豆ジャージャー麺
肉味噌に納豆を入れることで、臭いも粘りも気にならなくなります。豆もやしをかさ増しにつかって、低糖質に。
このレシピの生い立ち
汁なし麺メニューでひきわり納豆を加えてみました。ねぎやしょうがの香りが納豆の臭みを抑えてくれますので、一度お試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
このメニューにはひきわり納豆よりも細かい「超きざみ納豆」をおすすめします。
-
- 2
中華めんはゆでて水洗いし、水気を切る。
きゅうりは千切りする。
豆もやしはゆでて水を切り、粗熱を取る。 - 3
フライパンにサラダ油を入れ、ねぎとしょうがを入れて炒めていく。香りが出たらひき肉を入れ、肉汁が透明になるまで焼く。
- 4
３に中華スープを入れてから、テンメンジャン、しょうゆを加えて味をなじませる。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 5
とろみをつけたら火を止め、納豆を加えて良く混ぜ合わせ、ごま油を回し入れる。
- 6
器に中華めん、豆もやし、きゅうりを盛り付ける
５をかける。 - 7
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-
コツ・ポイント
ひき肉は良く炒めてください。目安は肉汁が透明になるまでです。
水溶き片栗粉は煮えるまで２分くらいぐらぐらと火をかけてください。ゆるくとろみがつけば大丈夫です。
ひきわり納豆は2パック使っても美味しく食べられました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20171545
