シソの葉(紫色)の醤油漬けです　細かく刻んで　ご飯に混ぜると　絶品です　
長期保存(一年間)出来ます
このレシピの生い立ち
塩漬けが有るのだから　醤油漬けも　良いのかと
素の内　味噌漬けも　作って見ますか　
青紫蘇では　色合いが今一です　青紫蘇の葉と実(青・紫)は　塩漬けの方が　色々使い道が有ります　冷蔵庫で　三年間寝ていた　醤油漬けは　食べて見て美味しいです