アスパラガスのオムレツ
ベーコンの旨味が美味しさアップ
ふわとろオムレツ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にベーコンとアスパラガスがあったので
作り方
- 1
アスパラガスは下の方はピーラーで皮を剥き斜めに８ミリくらいに切る
上の方は飾りに使うのでよけておく - 2
ベーコンは１センチに切る
オリーブ・オイルを熱してベーコンとアスパラガスを炒め塩コショウして一旦取り出す - 3
ボールに玉子と牛乳、塩コショウ入れ混ぜ合わせる
フライパンにバターを熱して 玉子を入れ 大きく混ぜ
固まってきたら - 4
アスパラガスとベーコンを真ん中に乗せる
手前を折り フライパンの向こう側に 寄せるようにして - 5
取っ手を逆手に持って
器に 転がすように盛る
アスパラガスを飾ってできあがり -
コツ・ポイント
一人でオムレツ作りながら撮影は難しいので調理の画像は無しで＾＾；
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