我が家のからあげ
めぎぅ @cook_40145858
簡単なのに、手がこんでると思ってもらえていつも好評なからあげです。
このレシピの生い立ち
昔、運動会や遠足のお弁当には絶対からあげをいれてもらうくらい大好きで。
母親の味を再現したくて色々試して完成しました。
手間がかからないのにかかってると思ってもらえて喜んで貰えるので私の鉄板料理になりました。
我が家のからあげ
簡単なのに、手がこんでると思ってもらえていつも好評なからあげです。
このレシピの生い立ち
昔、運動会や遠足のお弁当には絶対からあげをいれてもらうくらい大好きで。
母親の味を再現したくて色々試して完成しました。
手間がかからないのにかかってると思ってもらえて喜んで貰えるので私の鉄板料理になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をお好みのサイズにきります。
（私は一口大より少し大きめ）
肉に塩コショウをまぶして、もみこみます。 - 2
しょうが、にんにくをもみこみ、料理酒、醤油をいれて鶏肉をもみこみます。
最後にだしの素を入れ更にもみこみます。 - 3
最低30分以上漬け込んでおきます。
揚げる直前に片栗粉を全体にまぶします。 - 4
最初は弱火で中まで火を通して、後は少し強火にして色がきれいに揚がれば完成です。
コツ・ポイント
最初に鶏肉の漬け込みをしたら、漬け込んでる間に他の料理を作ってしまえて、他のメニューを完成させてから最後に揚げるのでとても簡単です。
漬け込む時に醤油をいれすぎてしまった場合は、だしの素ではなくお湯に溶かしてだし汁にしてしまってもOK。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20171645
