２，５合～３合位を精米して出たぬかが３０ｇ程度でした。

材料を混ぜます。

普通まずクズ野菜を漬ける様ですが、その手間は省略。塩分が薄くなるので。

きゅうり等をカットし、糠に漬け込むと言うより混ぜ込むという感じ。一晩程度でOK。ビニール袋でやると混ぜやすいです。

水洗いして、どうぞ。