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自家製だれでおうちで焼き肉
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自家製だれでおうちで焼き肉-レシピのメイン写真

自家製だれでおうちで焼き肉

ひらちっち
ひらちっち @cook_40067471

フライパンでも美味しい焼き肉です
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供たちにも満足してもらえるようにと考えました。
コチュジャンの量で辛さを調節できるがいいですよ。

フライパンでも美味しい焼き肉です
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供たちにも満足してもらえるようにと考えました。
コチュジャンの量で辛さを調節できるがいいですよ。

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ひらちっち
ひらちっち @cook_40067471

フライパンでも美味しい焼き肉です
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供たちにも満足してもらえるようにと考えました。
コチュジャンの量で辛さを調節できるがいいですよ。

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食べ盛りの子供たちにも満足してもらえるようにと考えました。
コチュジャンの量で辛さを調節できるがいいですよ。

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材料

２人分
  1. 牛肉(薄切りでもOK) 200ｇ
  2. レタス ２枚
  3. カラーピーマン 適量
  4. 濃口醤油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. にんにく(チューブ) １㎝ぐらい
  7. しょうが(チューブ) １㎝ぐらい
  8. コチュジャン 小さじ1
  9. ごま油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールに玉ねぎをすりおろしその中に、醤油・砂糖・にんにく・しょうが・コチュジャンを入れ混ぜます。

  2. 2

    1に牛肉をいれたれがなじむようによく揉みこみます。

  3. 3

    冷蔵庫で30分ほど味をしみこませます。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れお肉を炒めます。まわりに野菜を入れ一緒に炒めます。

  5. 5

    レタスを飾ったお皿に焼きあがったお肉を盛りつけで完成！

コツ・ポイント

玉ねぎのすりおろしをお肉に揉みこむとお肉が柔らかくなります。
お肉を炒める時に漬け込んだタレも一緒に炒めると美味しくなります。
玉ねぎの薄切りを加えてお肉と炒めるとボリュームアップになります。

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ひらちっち
ひらちっち @cook_40067471
2014/09/17 23:43に公開
ちゃちゃっと作れておいしいおかずをいつも考えています。
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