子供絶賛⭐ガリナン～鰹節風味～
ひづしいか @cook_40055823
ガリナン➡鶏なんこつのガーリック焼き。
うちではこう呼んでます（笑）
子供絶賛⭐なんこつあったら絶対コレ！
このレシピの生い立ち
焼き鳥のなんこつが好きで何かアレンジできないかと思い、考えました。
子供絶賛⭐ガリナン～鰹節風味～
ガリナン➡鶏なんこつのガーリック焼き。
うちではこう呼んでます（笑）
子供絶賛⭐なんこつあったら絶対コレ！
このレシピの生い立ち
焼き鳥のなんこつが好きで何かアレンジできないかと思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏なんこつは肉屋で購入。
200g216円！
スーパーのなんこつより大きめでところどころ身もついてるので食べ応えあり⭐ -
- 2
なんこつに塩コショウをまぶします。
- 3
⭐の酒とガーリックパウダーを混ぜ合わせておきます。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、中火でなんこつを炒めます。
-
- 5
ある程度火が通ったら3を投入！
蓋をして弱火にし、2分蒸し焼きに。 - 6
蓋をとり、醤油を回しかけ、水分を飛ばします。
焦げやすいのでざっと！ - 7
火を止め、鰹節を入れ、さっと混ぜれば完成！
コツ・ポイント
なんこつは購入できるなら肉屋で購入してください。
大きく、身もところどころついてるので食べ応えがあります。
冷凍されているものは自然解凍すれば使えます。
醤油を入れたら焦げやすいので手早く炒めて下さい。
最後の鰹節がポイントです！
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