きゅうりの冷製クリームパスタ
ちとみか @cook_40280762
季節の定番メニュー 胡瓜の冷製クリームパスタ、レシピID20383245を食べやすく、アレンジ直しました。
このレシピの生い立ち
夏の定番メニュー、ID20383245 の豆腐の癖が気になったので、食べやすく改良しました。
きゅうりの冷製クリームパスタ
季節の定番メニュー 胡瓜の冷製クリームパスタ、レシピID20383245を食べやすく、アレンジ直しました。
このレシピの生い立ち
夏の定番メニュー、ID20383245 の豆腐の癖が気になったので、食べやすく改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをあらみじん切りにして、ヒタヒタになる程度の水（分量内）にコンソメを入れ煮て、冷やす
-
- 2
胡瓜は種があれば、半分に割り、スプーンで種をかき出し、すりおろす。
-
- 3
冷ました玉ねぎニンニクをミキサーでペースト状にする。
すりおろした、胡瓜をいれさらに撹拌。 - 4
生クリームを加え、塩、胡椒で味を調える。
-
- 5
沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、麺を湯がく。
湯切りをした後、氷水でしっかり冷ます。 -
- 6
器に盛り付け、お好みのトッピングを。
-
コツ・ポイント
トッピングは鶏の唐揚げなどしっかりした物がよくあいます。
蒸し鶏、シーチキン、サーモンなどもあっさりといいです。
冷凍のミニトマト、シャリットして色目もよいのでおすすめです
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