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絹美人で♡秋の豆腐ステーキ♡野菜添え
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絹美人で♡秋の豆腐ステーキ♡野菜添え-レシピのメイン写真

絹美人で♡秋の豆腐ステーキ♡野菜添え

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

今の時期に美味しいかぼちゃとさつま芋、しめじを焼肉のたれで絡めて、豆腐ステーキに乗せるだけの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
家にある残り物で簡単に作ってみました。

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今の時期に美味しいかぼちゃとさつま芋、しめじを焼肉のたれで絡めて、豆腐ステーキに乗せるだけの簡単レシピ！
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材料

２人分
  1. 絹美人（絹豆腐） ２個（300g）
  2. 塩 少々
  3. 小麦粉 小さじ２
  4. ごま油(炒め用) 大さじ１
  5. しめじ（子房に分ける） 100g
  6. ★さつま芋（角切り） 70g
  7. ★かぼちゃ 80g
  8. 焼き肉のたれ 大さじ２
  9. あらびきこしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包み500wのレンジで３分加熱し、塩、小麦粉をふる。

    • 絹美人で♡秋の豆腐ステーキ♡野菜添え作り方1写真
  2. 2

    しめじは子房に分け、かぼちゃ、さつま芋は角切りにし、レンジで３分加熱する。

    • 絹美人で♡秋の豆腐ステーキ♡野菜添え作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れ火にかけ、１を中火で３分焼き、返して２分焼き皿に盛る。

    • 絹美人で♡秋の豆腐ステーキ♡野菜添え作り方3写真
  4. 4

    豆腐を取り出し、しめじを炒め火が通ってきたら、★印を入れ焼き肉のたれを入れ、フライパンをゆすりながら絡め３に４をかけ完成

    • 絹美人で♡秋の豆腐ステーキ♡野菜添え作り方4写真

コツ・ポイント

◎豆腐は返す時以外いじらない（崩れ防止）
◎かぼちゃ、さつま芋は完全にレンジで火を通す。
◎焼き肉のたれは叙々苑。

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とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
2014/09/17 00:19に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています！とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20171978
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