ミルクコンソメスープ
ぱりたん @cook_40115296
簡単に作れてとっても美味しい！しかも野菜がたくさんとれてご飯ともパンとも相性抜群という嬉しいレシピです♡
このレシピの生い立ち
野菜をたくさんとれるレシピを考えていた時、ちょうど牛乳があったのでクリーミーなスープを作ろうと思いました(*^^*)
ミルクコンソメスープ
簡単に作れてとっても美味しい！しかも野菜がたくさんとれてご飯ともパンとも相性抜群という嬉しいレシピです♡
このレシピの生い立ち
野菜をたくさんとれるレシピを考えていた時、ちょうど牛乳があったのでクリーミーなスープを作ろうと思いました(*^^*)
作り方
- 1
ニンジン、じゃがいもは角切りにしてレンジで３分くらい加熱する。他にも根菜類があれば一緒にチンしてください。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切って、バターで炒める。焦げないように弱火で！
- 3
玉ねぎがしんなりしたらチンした根菜類を投入して軽く炒める。
- 4
ここで塩とブラックペッパーをふって下味をつけておきましょう。
- 5
牛乳と水を加えて中火で煮込み、沸騰したらアクをとる。アクが出なくなってきたら鮭フレークも加えて一緒に煮込む。
- 6
しばらく煮込んだらコンソメを加えて味を調整すれば完成！
コツ・ポイント
鮭フレークはなくてもいいんですが、これを入れるだけで旨味が格段にアップするのでとってもオススメです！市販のルウでシチューを作る時にも鮭フレークを入れると美味しいですよ(*^^*)
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