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さっぱりレモンのせとうち島そば
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さっぱりレモンのせとうち島そば-レシピのメイン写真

さっぱりレモンのせとうち島そば

上島町・かみりん食堂
上島町・かみりん食堂 @cook_40129175

瀬戸内の島で採れたレモンのレシピ。黄色いレモンはもちろん、上島町産の青いレモンでもOK!とてもおいしいです!
このレシピの生い立ち
青いレモンの島「岩城島」のレモンを楽しんでいただくために作られたフリーペーパー「かみじまレモンを100%堪能できるおすすめレシピ」に掲載。

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さっぱりレモンのせとうち島そば

上島町・かみりん食堂
上島町・かみりん食堂 @cook_40129175

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青いレモンの島「岩城島」のレモンを楽しんでいただくために作られたフリーペーパー「かみじまレモンを100%堪能できるおすすめレシピ」に掲載。

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材料

  1. 焼きそば麺 1袋
  2. 豚ばら肉 30g
  3. ネギ(輪切り) 適量
  4. ごま油 小さじ1
  5. レモン 1/2個
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    そばは軽くお湯で洗い解しておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ薄くのばして火をかけます。

  3. 3

    香りがしてきたら、1口大に切った豚バラ肉を入れてしっかり焼きます。

  4. 4

    1のそばと鶏ガラスープの素を入れてお肉とよくからませたら醤油をくるっと回し入れ、全体を返し、火を止めます。

  5. 5

    レモンをたっぷりと全体に絞り、馴染ませたら器に盛り、ねぎを載せます。

コツ・ポイント

豚バラ肉から油が出てこんがりするまで焼いてください!

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上島町・かみりん食堂
上島町・かみりん食堂 @cook_40129175
2019/10/15 03:59に公開
上島町は愛媛県の最北、広島県との間にある瀬戸内海の離島自治体です。7つの有人島と無人島、合わせて25個の島があり、瀬戸内海の海の幸や島の農業など、それぞれの島に様々な食材があります。島の食材を使った料理を中心に、島の日常の食事、特産品を使ったレシピなどを掲載していきます。また、島の旬の食材や、食に関する情報なども紹介します!!https://www.town.kamijima.lg.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20172234
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