子供も喜ぶ♡ドライカレー

hanarmama
hanarmama @cook_40112597

ピーマン嫌いな子もモリモリ食べられる☆
卵乳無しのカレールーを使って、アレ息子もいっぱい食べてくれました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
卵乳不使用のカレールーを見つけたので、大好きなドライカレーを息子のために作ってあげました♡
挽肉はいつも冷凍してるので、塊表示ですみません(^_^;)

子供も喜ぶ♡ドライカレー

ピーマン嫌いな子もモリモリ食べられる☆
卵乳無しのカレールーを使って、アレ息子もいっぱい食べてくれました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
卵乳不使用のカレールーを見つけたので、大好きなドライカレーを息子のために作ってあげました♡
挽肉はいつも冷凍してるので、塊表示ですみません(^_^;)

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材料

4人分
  1. 合挽き肉 塊にして2こぶし分ぐらい
  2. 人参 1/2本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ピーマン 3個
  5. コーン 適量
  6. マギーブイヨン 1個
  7. カレールー 2個
  8. ケチャップ 大さじ1
  9. ウスターソース 大さじ1/2
  10. ナツメグ(あれば) 少々
  11. 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油(分量外)を少しひき、挽肉を炒める。油が透明になるまでしっかり火を通す。ナツメグあればここで。

  2. 2

    玉ねぎ、人参を加え、さらに炒める。

  3. 3

    ピーマン、コーン(我が家は冷凍のもの)を入れてさらに炒める。

  4. 4

    マギーブイヨンを手でちぎりながら入れ、炒め混ぜる。フライパンの横にでも置いとくと柔らかくちぎりやすくなります。

  5. 5

    カレールーを入れ、木べらなどで潰しながら炒め混ぜる。焦げやすいので注意。少し水を入れるとしっとりして混ざりやすい。

  6. 6

    ケチャップ、ウスターソースをお好みで加え、味を整えて出来上がり♬

コツ・ポイント

マギーブイヨンは乳糖不使用で息子も食べられます☆
ちなみにカレールーはとろけるカレー甘口を使いました。
子供も食べやすいように、コショウ、ニンニク、しょうがは使ってません。
他にも冷蔵庫の余り物いっぱい入れちゃって下さい(^o^)/

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hanarmama
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卵、乳製品のアレルギーを持つ男の子のママです☆
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