メモこのレシピの生い立ちネットで見つけたレシピの自分メモ
まな板に鶏肉を広げて置き両面をフォークでブスブス刺す
気持ち大きめに切り分け、ビニール袋に入れ、*の材料をすべて加えて揉み込み、最低30分～1晩つけておく
揚げる前に卵を加えて揉み込み両面に片栗粉をまぶして揚げる
フォークで刺す事、卵をまとわせる事で驚く程ジューシーになり、味も染みる片栗粉は多くつける程ザクザクになるのでお好みで。柔らかめがいい方は薄力粉と片栗粉をMixしてみる
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