にんにく、しょうが、人参（1/2本）はすりおろす。

玉ねぎ、人参（1/2本）はみじん切りにする。

フライパンにバターを熱し、2の玉ねぎと人参のみじん切りを10分炒めた後、ひき肉、にんにくとしょうがのすりおろしを加える。

ひき肉に火が通ったら、カレー粉、こしょうをふり、強火でさっと炒め芳ばしい香りを引き出す。

カットトマト、人参のすりおろし、ウスターソース、固形コンソメ、ローリエの葉を加え水分が少なくなるまで煮込む。

りんごジュースを加え軽く煮て、塩で調味する。

器にご飯を盛り、キーマカレーをかける。