いかとキャベツのオイスターソース炒め
単！！ @cook_40050638
20/6/8話題入り有難うございます、オイスターソースのコクといかの香ばしさが良く合います、ご飯進みますよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
いかとキャベツだけで焼きそば風の炒め物が食べたくて
いかとキャベツのオイスターソース炒め
20/6/8話題入り有難うございます、オイスターソースのコクといかの香ばしさが良く合います、ご飯進みますよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
いかとキャベツだけで焼きそば風の炒め物が食べたくて
作り方
- 1
キャベツは食べ易い大きさに切り、たまねぎは薄切りにする
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- 2
いかは足、腸、軟骨を引き抜き、胴は薄い輪切り、足は１本ずつ切り離し、塩こしょうを振る
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- 3
フライパンにサラダ油を加熱し、いかを炒めて一度皿に上げる
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- 4
フライパンにごま油を加熱してキャベツとたまねぎを炒め、塩こしょうを振る
-
- 5
たまねぎが柔らかくなればいかを戻し、オイスターソースと酒を加えて全体に絡める
-
- 6
お皿に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
いかが過加熱で固くなると美味しくないので、ちょうど良い加減のところで皿にあげるのが確かでしょう
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