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いかとキャベツのオイスターソース炒め
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いかとキャベツのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

いかとキャベツのオイスターソース炒め

単！！
単！！ @cook_40050638

20/6/8話題入り有難うございます、オイスターソースのコクといかの香ばしさが良く合います、ご飯進みますよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
いかとキャベツだけで焼きそば風の炒め物が食べたくて

20/6/8話題入り有難うございます、オイスターソースのコクといかの香ばしさが良く合います、ご飯進みますよ、お試し下さい
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いかとキャベツのオイスターソース炒め

単！！
単！！ @cook_40050638

20/6/8話題入り有難うございます、オイスターソースのコクといかの香ばしさが良く合います、ご飯進みますよ、お試し下さい
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材料

１人分
  • いか １００ｇ
  • キャベツ ２～３枚
  • たまねぎ １／８個
  • オイスターソース 大さじ１
  • 酒 大さじ１
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ１
  • ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    キャベツは食べ易い大きさに切り、たまねぎは薄切りにする

    • いかとキャベツのオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    いかは足、腸、軟骨を引き抜き、胴は薄い輪切り、足は１本ずつ切り離し、塩こしょうを振る

    • いかとキャベツのオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を加熱し、いかを炒めて一度皿に上げる

    • いかとキャベツのオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を加熱してキャベツとたまねぎを炒め、塩こしょうを振る

    • いかとキャベツのオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    たまねぎが柔らかくなればいかを戻し、オイスターソースと酒を加えて全体に絡める

    • いかとキャベツのオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って出来上がり

    • いかとキャベツのオイスターソース炒め作り方6写真

コツ・ポイント

いかが過加熱で固くなると美味しくないので、ちょうど良い加減のところで皿にあげるのが確かでしょう

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単！！
単！！ @cook_40050638
2018/01/24 15:24に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ キャベツ 酒 玉ねぎ

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