めんつゆで、かぼちゃの煮物(覚書)
舞瞳夢 @cook_40142014
昨年、父畑でとれたかぼちゃが
まだまだわんさかあります(;´д｀)
母、再び入院。どやって食べきろー(；・∀・)
このレシピの生い立ち
かぼちゃ
サラダ、煮物、みそ汁、だんこ、コロッケ、グラタン、天ぷら…他の食べ方ある！？
めんつゆで、かぼちゃの煮物(覚書)
昨年、父畑でとれたかぼちゃが
まだまだわんさかあります(;´д｀)
母、再び入院。どやって食べきろー(；・∀・)
このレシピの生い立ち
かぼちゃ
サラダ、煮物、みそ汁、だんこ、コロッケ、グラタン、天ぷら…他の食べ方ある！？
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさに切り面取りをして鍋に並べます。
- 2
かぼちゃを並べた鍋に、かぼちゃがひたるくらいのめんつゆと水をいれます。今回はめんつゆ写真のを使用。
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- 3
みりんは写真のを使用。麺つゆ→水をいれたあと三温糖とみりんを入れ蓋をして中火から強火で沸騰させます。
-
- 4
沸騰したら落し蓋をします。今回は落し蓋がわりに写真を使用。
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- 5
落し蓋をしてストーブの上に移動。
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- 6
様子を見ていったんストーブからおろし落し蓋として使ってたシート？を交換し再びストーブへ
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- 7
ストーブ上に戻してから約三時間。他のレシピ見てと煮汁がなくなるまで・・・待てませんでした。ストーブの上からおろしました。
-
- 8
再び落し蓋シート？取り換え朝まで様子見ます
-
コツ・ポイント
朝になり汁気がほぼなくなるまでストーブ上で頑張ってみました。しょっぱめなお味でした(；・∀・)
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