鰹のたたきオクラとろろ添え

Name: 鰹のたたきオクラとろろ添え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰹のたたき 1/2冊; ⚫長芋 100g; ⚫オクラ 4本; ★茗荷 2個; ★生姜 5g; ポン酢 少々

Ｍ♪GOHAN @cook_40186383

オクラとろろと薬味で用意した茗荷と生姜のコラボが❤鰹によく合います❤
このレシピの生い立ち
マグロのやまかけはよくやるので、少し見た目を変えてと思い、作ってみました(^-^)/

鰹のたたきオクラとろろ添え

Ｍ♪GOHAN @cook_40186383

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

鰹のたたき 1/2冊
⚫長芋 100g
⚫オクラ 4本
★茗荷 2個
★生姜 5g
ポン酢少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

⚫長芋は皮を剥いてビニール袋にいれて麺棒で叩いてつぶす⚫オクラは茹でて小口ぎりにする
2

オクラと長芋を混ぜてお皿に盛り付ける
3

茗荷と生姜は千切りにする❗さっと水にさらし、水気をよく切っておく
4

オクラとろろの上に鰹のたたきを盛り付けて、茗荷と生姜の千切りを飾る
ポン酢をかけていただきます(^-^)/

コツ・ポイント

長芋のたたき加減はお好みで❗

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Ｍ♪GOHAN @cook_40186383

2014/09/16 16:00に公開

自宅で料理教室「happyGOHAN」を主宰。家庭料理研究家として活動し始めて30年ほど経ちます＾＾和洋中ジャンルを問わず、家庭で毎日作っても飽きない、楽しく作れるレシピを皆さまにご提案させていただいています。子供たちも巣立ち今は主人と2人ののんびり生活(^^)様々な経験から生まれたレシピをご紹介していきますね。豆腐マイスター認定講師・食育油揚げマイスター・NPO法人フォーラムアソシエ認定料理講師

このレシピのキーワード

オクラみょうがしょうが山芋

似たレシピ

その他のレシピ