ダイエット&おもてなし♪彩りおかずサラダ
★すえ★ @cook_40192381
ダイエット中や、おもてなしにおかずサラダどうぞ♪
むね肉を使っているのでヘルシー♪
なすとズッキーニがサラダに合います！
このレシピの生い立ち
ダイエットを初めて野菜の大切さに気付いた私…(^.^)
温野菜&冷野菜をミックスして食べています。
野菜も少しだけお肉を乗っけたらワンプレートに変身しました！
ダイエット&おもてなし♪彩りおかずサラダ
ダイエット中や、おもてなしにおかずサラダどうぞ♪
むね肉を使っているのでヘルシー♪
なすとズッキーニがサラダに合います！
このレシピの生い立ち
ダイエットを初めて野菜の大切さに気付いた私…(^.^)
温野菜&冷野菜をミックスして食べています。
野菜も少しだけお肉を乗っけたらワンプレートに変身しました！
作り方
- 1
トマトは３等分に串ぎりにしたら、横にまた半分に切ります。
- 2
なすとズッキーニは輪切りに切ります。
むね肉は一口大に切り塩こしょうとカレー粉を振ってよく揉んで味を馴染ませておきます。 - 3
フライパンを熱したらオリーブオイルを入れて、なすとズッキーニを中火で焼きます。片面に軽く塩こしょうをふり、両面を焼きます
- 4
別のフライパンにオリーブオイルを入れて熱したら、鶏むね肉を中火～弱火で焦げないように両面を焼いていきます。
- 5
お皿にミックス野菜(千切り)をお好みの量盛り、なす・トマト・ズッキーニ・トマト・なす…というように飾りつけます。
- 6
一番上に焼いたむね肉を乗せて、最後にルッコラをちぎってパラパラかけたら完成♪
お好みのノンオイルドレッシングをかけてね！ - 7
おすすめのドレッシングはこちら！
キューピーの、ノンオイルゴマと香味野菜は合います♪ -
コツ・ポイント
材料が多そうに見えますが、塩こしょうやらを振ってフライパンで焼いて乗っけただけなので簡単です。
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♡ayakari♡ -
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