ミニトマト、水菜を食べやすい大きさにざく切りして皿に盛る。

鶏肉は食べやすい大きさにカットして◎を絡める。10分〜15分くらい置くといいかな。ナスは棒状に切っておく。

フライパンで鶏肉を両面焼く。焦げ目が美味しいからあまり動かさないように。火が通ったらナスを投入。

最初の水菜の上にナス、鶏肉乗っけて刻んだ大葉を散らし、ドレッシングをかけて完成。