サツマイモはサイコロ状にカットして水(材料とは別の水)につけておく

1に洗ったお米を入れ、火をつける。
沸騰したら昆布を出してサツマイモを入れ。塩を少々振る

中火で25～30分、火を通す。最後の10分位は焦げ付かないように時々混ぜながら火を通す。

水分がこのくらいになったら塩を振り、塩分を整えて出来上がり。

火傷に注意して下さい。