ウチのアレ♡煮崩れない！肉じゃが
梅干が入ると煮崩れしにくいらしい
このレシピの生い立ち
梅干は そのまま肉じゃがと食べちゃう
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも にんじんの皮をむいて 一口大に切る
- 2
鍋にサラダ油をひき 温めて 1を入れる
- 3
油が回ったら 梅干をいれて、ひたひたになるくらいの水を入れる
- 4
3に だし粉末 醤油 砂糖 料理酒を入れ 弱火で煮る
- 5
ぐつぐつしてきたら 豚こま切れ肉を 1番上に並べる
- 6
肉の色が変わってきたら 玉ねぎを切って入れる
- 7
しばらくぐつぐつ
- 8
玉ねぎも ほんのり火が通ってきたら そっとかき混ぜて 醤油 みりんを入れ ぐつぐつ
(ここまで かき混ぜない) - 9
水分がなくなったら できあがり！
- 10
他には…
梅干入りカボチャの煮物→レシピID 20498987
コツ・ポイント
梅干が入ると煮崩れしにくいらしい
つくれぽ
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