小さな贈り物・あんこin抹茶ケーキ
あんこが入った抹茶のカップケーキ。蜂蜜とアーモンドプードル入り。ひとくちサイズで食べやすい。手土産やおやつにぴったり
このレシピの生い立ち
2019年10月
●抹茶とあんこが好きだから
●お出掛けのときのおやつに。ひとくちで食べやすくしてみた
●試作を作ってみんなに食べてもらったら好評だったから
小さな贈り物・あんこin抹茶ケーキ
あんこが入った抹茶のカップケーキ。蜂蜜とアーモンドプードル入り。ひとくちサイズで食べやすい。手土産やおやつにぴったり
このレシピの生い立ち
2019年10月
●抹茶とあんこが好きだから
●お出掛けのときのおやつに。ひとくちで食べやすくしてみた
●試作を作ってみんなに食べてもらったら好評だったから
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、抹茶、アーモンドプードルは合わせておく
-
- 2
別のボウルにバターと砂糖を入れてすりまぜる
蜂蜜も加える
-
- 3
溶き卵を少しずつ加えていく
-
- 4
つぶあんを丸めておく
だいたい５g前後 -
- 5
【３】に【１】の粉類を加えて
泡立て器で粉っぽさがなくなるまで
ぐるぐる混ぜる -
- 6
型の準備
(100均の焼き菓子用語ミニカップでも) -
- 7
絞り袋の先を折り曲げてコップに入れてから
絞り袋に生地を入れると作業がしやすい -
- 8
生地を絞り出して
-
- 9
あんこを入れる
少し中に押し込むように -
- 10
180℃に予熱したオーブンで20分焼く
-
- 11
アーモンドプードルは
手作りできますよー
レシピID:19160608 -
- 12
コメントありがとうございます
ベーキングパウダーを入れなくても
バターと砂糖をよく混ぜて卵を入れることで膨らみますよ -
- 13
ベーキングパウダーを入れた時のようにふわっとすごく膨らむってことはなです。
焼きたては膨らんでいても冷めると少し沈みます - 14
バターの焼き菓子は翌日の方が味が馴染んで食感もしっとりして美味しいくなりますよ
コツ・ポイント
●作りたてりも翌日の方が味が馴染んでしっとりして美味しくなります
●蜂蜜とアーモンドプードル入りでしっとりしてリッチな味わい
つくれぽ
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