さつまいもは皮をむき、輪切りにし、水に3～5分程さらす。
耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジで柔らかくなるまでチンする。

さつまいもが柔らかくなったらマッシャーでよく潰す。

さつまいもが温かいうちに、バター・砂糖・塩を加え潰し、牛乳は少しづつ成形できる位の滑らかさになるまで加える。

成形してアルミカップ、又はお弁当用カップにのせ、表面にツヤ出し用の卵黄を塗る。

トースターで10分～15分、焼き色がついたらできあがり♡
※様子をみながら焦げないように注意して焼いてください！