ウチのアレ♡煮崩れない！爽やかカボチャ煮
Tony×Nico @cook_40279344
梅干し入れて煮込むと面取りしなくても煮崩れしづらいんだよ
このレシピの生い立ち
梅干しのおかげで、甘過ぎずにさっぱり
ウチのアレ♡煮崩れない！爽やかカボチャ煮
梅干し入れて煮込むと面取りしなくても煮崩れしづらいんだよ
このレシピの生い立ち
梅干しのおかげで、甘過ぎずにさっぱり
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャの皮を厚めにむいて、食べやすいサイズに切る
(皮は洗って5㍉幅くらいに切って冷凍しよう) - 2
フライパンに油を入れて、みじん切りの生姜を入れ、弱火であたためる
- 3
生姜の香りがしてきたら、鶏ひき肉を入れて弱火で炒める
- 4
鶏ひき肉に火が通ったら、カボチャを入れて馴染ませる
- 5
だしの素、砂糖を入れざっくり混ぜたら梅干しと水を入れ、みりん、料理酒を入れる
- 6
ぐつぐつしたら、醤油を入れる
(かき混ぜない) - 7
アルミホイルでざっくり蓋をして弱火で煮込む
- 8
かき混ぜないで、触らないで、弱火のまま煮込んで煮汁が無くなったら出来上がり
- 9
他には…
カボチャサラダ→レシピID 20154447
梅干入り肉じゃが→レシピID 20172724
コツ・ポイント
梅干しはごはんと一緒に食べると美味しいよー
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20498987
