和風マーボーナス
yukanosuke @yukanosuke
ほど塩レシピに掲載頂きました。マーボーナスを和風アレンジ♪和の調味料をふんだんに使用しました✿（減塩レシピです）
このレシピの生い立ち
シソをたっぷり、鰹節絡む、和風のマーボーナスを作りました。減塩を感じさせないよう、和の調味料を使っています。しそを絡めながら召し上がってみてください。
和風マーボーナス
ほど塩レシピに掲載頂きました。マーボーナスを和風アレンジ♪和の調味料をふんだんに使用しました✿（減塩レシピです）
このレシピの生い立ち
シソをたっぷり、鰹節絡む、和風のマーボーナスを作りました。減塩を感じさせないよう、和の調味料を使っています。しそを絡めながら召し上がってみてください。
作り方
- 1
茄子を1/4に切り、乱切りにする。
-
- 2
厚揚げに湯をかけて油を落とす。
1㎝角程度に切る。 -
- 3
フライパンに、●を入れ香りが出るまで弱火で炒めます。
中火にし、ひき肉を入れ炒めます。 -
- 4
茄子と厚揚げを入れ油をいきわたらす。
-
- 5
■のたれの材料を混ぜ、フライパンに入れます。煮立ったら片栗粉+水でとろみを付ける。
-
- 6
七味唐辛子・鰹節を全体に振り、しそ千切りを載せて、出来上がり～
-
- 7
掲載頂きました。ありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
減塩にするため、鰹節はタレを吸って絡めます。しその香りもいいです～七味を使って辛味をプラスしました。ほんのり味噌味です。
５でタレを入れたら弱火にして茄子柔らかくする。
とろみを付ける時は、沸騰している状態で片栗粉+水を回しいれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20172784
