☆塩こうじでモヤシのナムル☆

☆塩こうじでモヤシのナムル☆-レシピのメイン写真

☆塩こうじでモヤシのナムル☆

TROTRO @cook_40110787

TaKaRa『ゼロ仕立て』に合う低糖質レシピ！モヤシ１袋で簡単おつまみはいかがですか。
このレシピの生い立ち
以前は塩こうじではなく塩を使って作っていましたが、塩こうじを手作りするようになったのでこちらのレシピを考えました。

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材料

モヤシ１袋分

モヤシ１袋
塩こうじ大さじ１
黒ごま（すりごま）大さじ２
ごま油大さじ１

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作り方

1

鍋にモヤシとモヤシがかぶるぐらいの水を入れて火にかける。沸騰したら１〜２分そのまま茹でて火を止めザルにあげる。
2

モヤシを茹でている間に、ボウルに塩こうじ、黒すりごま、ごま油を入れてよく混ぜておく。
3

１の粗熱が取れたモヤシを手で絞って水分を取る。これを２のボウルに入れてよく混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

モヤシは温かいうちに混ぜ込んだ方が味が早く馴染みます。

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TROTRO @cook_40110787

2016/07/02 12:45に公開

料理、お菓子作り大好きな一児の母です。４年間暮らしたカナダから帰国しました。やっぱり日本のごはんがおいしいな。

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