切って茹でて混ぜるだけあっという間の１品ですこのレシピの生い立ちとり皮大好きなので
とり皮を適当な大きさに切り茹でる。茹であがり直前にしめじを投入し火を通す。ザルにあげて冷水にさらし、水を切っておく。
きゅうり、人参を千切りにする
すべてを混ぜ合わせ、ポン酢で和えたら完成です。
大葉やネギなど香の物を使ったり、ポン酢をドレッシングに変えるなど色々とアレンジできます。
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