サラダスパゲティをゆでて、氷水に浸け、水を切る。

鶏肉を一口サイズに切り、塩コショウをもみこむ。ピーマンをみじん切りにする。

トマトの皮を湯むきして、ヘタと種を取り除き、ざく切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、刻んだにんにく→ピーマン→鶏肉の順で炒める。

トマトを入れて、全体に火を通し、とまモンピューレを加えて、味をととのえる。

サラダスパゲティをお皿に盛り、出来上がったソースを加えて、完成。