ふわふわチーズオムレツ〜カレー風味〜

ふわふわチーズオムレツ〜カレー風味〜-レシピのメイン写真

ふわふわチーズオムレツ〜カレー風味〜

パスコ・ダ・ガマ @cook_40284747

巷に美味しいと思えるオムレツがなかったので、好みの味付けで作ってみました。
好きな具材を入れるとなお良いと思います。
このレシピの生い立ち
美味しい卵が手に入ったので。

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パスコ・ダ・ガマ @cook_40284747

巷に美味しいと思えるオムレツがなかったので、好みの味付けで作ってみました。
好きな具材を入れるとなお良いと思います。
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材料

2人分

ひき肉 150g
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
卵 4個
溶けるチーズ適量
カレー粉適量
ガラムマサラ適量
塩適量
胡椒適量
コンソメスープの素大さじ1

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作り方

1

挽肉、じゃがいも(サイコロ大)と玉ねぎ(みじん切り)をオリーブオイルで炒める。
2

カレー粉、ガラムマサラ、塩、胡椒で味付け。
3

卵と牛乳(50cc)と塩、胡椒を混ぜ、バターをひいて熱したフライパンに流し込み、中火で形を整える。
4

1で作った中身を卵の中央にチーズとともに乗せ、端を折るようにし、包み込む。
5

最後にパセリをかければ完成。

コツ・ポイント

なるべく火を弱めにし、卵は2回に分けて入れるとふわふわとろとろに仕上がります。

包み込む際は、無理に包み込まず、端を折り込み、お皿に焼き面が表になるように皿に盛り付けましょう。
あまり具材をたくさん入れないのがポイントです。

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パスコ・ダ・ガマ @cook_40284747

2014/09/23 10:58に公開

このレシピのキーワード

オムレツひき肉じゃがいも卵カレー粉玉ねぎスライスチーズ

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