蒟蒻は細切りにし、厚手のペーパータオルに包んで、電子レンジで３分程加熱する。

ピーマンは細切りにする。
★は合わせる。

フライパンにごま油を熱し、蒟蒻を炒めて水分がとんだら、ピーマンを加えて炒める。

合わせた★を加えて、味をからめながら炒め合わせる。

仕上げに胡麻とかつお節を加えたら出来上がり。