★メロンのふわふわムース
TamagoC @cook_40138637
目にも美味しい
涼しげなSUMMER☆SWEETS
ムース生地は10分程でできます♪
あとは冷やしてデコレーション♪♪
このレシピの生い立ち
1玉頂いてたメロンが余ってたので、涼しげなムースにしてみました♪♪
メロンリキュールをた〜っぷり入れると、更に大人の味☆
★メロンのふわふわムース
目にも美味しい
涼しげなSUMMER☆SWEETS
ムース生地は10分程でできます♪
あとは冷やしてデコレーション♪♪
このレシピの生い立ち
1玉頂いてたメロンが余ってたので、涼しげなムースにしてみました♪♪
メロンリキュールをた〜っぷり入れると、更に大人の味☆
作り方
- 1
粉ゼラチンを水で溶く(溶けにくい場合はレンジ600Wで10秒加熱)生クリームをグラニュー糖と合わせ8分立てにし冷蔵庫へ。
- 2
フードプロセッサーがあれば、そこにAのメロンを入れて混ぜ、残りのAと溶いたゼラチン液を全て入れて全体を軽く混ぜ合わせる。
- 3
冷蔵庫の生クリームと②を合わせ器へ。サラサラなので、絞り袋を使う必要なし♪冷蔵庫で30分～1時間ほど冷やし固めて完成。
-
コツ・ポイント
②で、フープロがなければ果肉を裏ごしするか、面倒ならボウルに入れてフォークで潰す♪
果肉が残ってもジュワッと美味しいです♪♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173378
