★メロンのふわふわムース

Name: ★メロンのふわふわムース
Yield: プリンカップ5こ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: メロン果肉 正味200g; レモン汁 大さじ1/2; ヨーグルト 50g; グラニュー糖 大さじ3; メロンリキュール 大さじ1/2; 生クリーム 100ml; グラニュー糖 大さじ2; 粉ゼラチン 5g; 水 大さじ2

TamagoC @cook_40138637

目にも美味しい
涼しげなSUMMER☆SWEETS
ムース生地は10分程でできます♪
あとは冷やしてデコレーション♪♪
このレシピの生い立ち
1玉頂いてたメロンが余ってたので、涼しげなムースにしてみました♪♪
メロンリキュールをた〜っぷり入れると、更に大人の味☆

★メロンのふわふわムース

TamagoC @cook_40138637

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材料

プリンカップ5こ分

A
メロン果肉正味200g
レモン汁大さじ1/2
ヨーグルト 50g
グラニュー糖大さじ3
メロンリキュール大さじ1/2
生クリーム 100ml
グラニュー糖大さじ2
粉ゼラチン 5g
水大さじ2

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作り方

1

粉ゼラチンを水で溶く(溶けにくい場合はレンジ600Wで10秒加熱)生クリームをグラニュー糖と合わせ8分立てにし冷蔵庫へ。
2

フードプロセッサーがあれば、そこにAのメロンを入れて混ぜ、残りのAと溶いたゼラチン液を全て入れて全体を軽く混ぜ合わせる。
3
冷蔵庫の生クリームと②を合わせ器へ。サラサラなので、絞り袋を使う必要なし♪冷蔵庫で30分～1時間ほど冷やし固めて完成。

コツ・ポイント

②で、フープロがなければ果肉を裏ごしするか、面倒ならボウルに入れてフォークで潰す♪
果肉が残ってもジュワッと美味しいです♪♪

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つくれぽ

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TamagoC @cook_40138637

2014/09/20 10:28に公開

体が資本！心は素直に。◆キッズ3兄弟ママ◆ナース◆アクセサリーショップ経営◆やりたい事はなんでもやってみたい！たくさん失敗して、そこから学び活かすのは自分次第。そんな精神で生きてます。幼い頃からアイディアを形にする事が大好き♪仕事も家庭も両立させるスーパー主婦の祖母に実母から、たくさんお料理を教えてもらいました。忙しくてもたまには自分を労わって、美味しく楽しい食事の時間を＊

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