水菜を茹でる。茹でたら、冷水につけ、冷めたら余分な水気をとる。

切る。鍋に☆を入れ沸騰させる。

沸騰したら、材料を入れ一煮立ちさせ、火を止める。

冷ましたら、器にもり完成！お好みで、かつおぶしをまぶしてください。