夜食のお供☆豆腐の豆乳スープ
mongome @cook_40054814
大豆で大豆を煮る胃にやさしいスープです。ダイエットにもよし、小腹が空いた時の夜食にもよしです。
このレシピの生い立ち
昔、アルバイト先の方から教わったレシピです。夜遅くでも安心して食べられるメニューなので、アルバイト終わりによく作ってました。
好きな食材や調理器具を紹介しています。
http://recipe548.blog.fc2.com
夜食のお供☆豆腐の豆乳スープ
大豆で大豆を煮る胃にやさしいスープです。ダイエットにもよし、小腹が空いた時の夜食にもよしです。
このレシピの生い立ち
昔、アルバイト先の方から教わったレシピです。夜遅くでも安心して食べられるメニューなので、アルバイト終わりによく作ってました。
好きな食材や調理器具を紹介しています。
http://recipe548.blog.fc2.com
作り方
- 1
豆腐は後で手で潰すので、４等分にしておきます。
卵は軽く溶きます。 -
- 2
豆乳を鍋に入れ、小さな気泡が立つまで弱火で火にかけます。
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- 3
豆腐を片手で握りつぶりながら豆乳へ落とします。めんつゆを入れ、煮立ってきたところに卵を入れたら完成です。
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コツ・ポイント
味を重視するなら絶対調整豆乳で！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173464
