いちじくサラダ その3(ゴーヤ)

あんず2810
あんず2810 @cook_40063626

滝沢沙織さんのレシピにいちじくをプラス
このレシピの生い立ち
NHKのBS「晴れ、ときどきファーム」をよく見ています。野菜料理のヒントを頂けるからです。
滝沢さんのレシピに、ゴーヤの苦みが苦手の娘にどうかといちじくを入れてみました。けっこう娘の手が伸びましたよ!

いちじくサラダ その3(ゴーヤ)

滝沢沙織さんのレシピにいちじくをプラス
このレシピの生い立ち
NHKのBS「晴れ、ときどきファーム」をよく見ています。野菜料理のヒントを頂けるからです。
滝沢さんのレシピに、ゴーヤの苦みが苦手の娘にどうかといちじくを入れてみました。けっこう娘の手が伸びましたよ!

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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. 適当
  3. いちじく 2個
  4. キリクリームチーズ 2~3個
  5. かつお節(4.5g) 1袋
  6. しょうゆ 適当

作り方

  1. 1

    クリームチーズを冷蔵庫から出しておく。

  2. 2

    洗ったゴーヤは種を取り、半分に切り、
    塩をよくすりこんでおく。

  3. 3

    いちじくは、一口サイズに切る。
    ゴーヤを5mmの厚さに切る。

  4. 4

    ゴーヤ・いちじくを
    器に入れ、クリームチーズをその上に入れ、スプーンで混ぜる。

  5. 5

    かつお節をかけ、しょうゆをたら~っとお好みで。さっと混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴーヤによく塩をすりこむことで、苦みがやわらぎます。そのまま切ってしまうので、しょうゆは風味程度の量にしてください。
クリームチーズは、やわらかくしてからだと
混ぜやすいですが、かたまりでも、それはそれで
美味しく頂くことができます。

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あんず2810
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新製品・ヘルシー料理 そして簡単にでき 美味しいものが好きです。生クリームのような、こってりしたものは苦手です。野菜大好き!手間がかかるものは、プロにおまかせ!この頃は市販のシーズニングを使って我が家とは違う味つけを楽しんでいます。インスタを始めました。kumichiyan80です。簡単なものを紹介しています。良かったらご覧ください。
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