パスタ少なめ☆野菜をタップリ食べるランチ
もへほっぺ @cook_40061779
野菜を多めに入れるのでパスタは50gと少なめにしシンプルに塩、胡椒で仕上げました♪
最近野菜不足かも…な方是非お試しを～
このレシピの生い立ち
お昼ご飯はちょっと野菜不足になりがちなので残り野菜の消費をかねて作りました。
パスタ少なめ☆野菜をタップリ食べるランチ
野菜を多めに入れるのでパスタは50gと少なめにしシンプルに塩、胡椒で仕上げました♪
最近野菜不足かも…な方是非お試しを～
このレシピの生い立ち
お昼ご飯はちょっと野菜不足になりがちなので残り野菜の消費をかねて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる用の湯を沸かしておきます。
野菜を切り終えたあたりでパスタを茹で始めると良いです。 - 2
トマトは1.5㎝角、なすは7～8㎜幅、ピーマンは縦に7～8㎜幅に切ります。大葉は細切り、ウインナーは斜め3等分に切ります
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- 3
オリーブオイルとにんにくを熱したフライパンでウインナーとなすを塩、胡椒で炒めます。
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- 4
なすの色が変わりウインナーの端がクルッと反り返るくらいになったらピーマンを加えてサッと炒め更にトマトも加えます。
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- 5
パスタは標示より若干短めに茹でます。
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- 6
パスタとパスタの茹で汁を大さじ1杯加えて炒め合わせて塩、胡椒で味を調えます。火を止めて大葉を加え混ぜたら出来上がりです♪
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- 7
今回なす、ピーマン、トマト、大葉、ウインナーで作りましたが冷蔵庫にあるお野菜などを使い手軽に作ってみて下さい(^ー^*)
-
コツ・ポイント
気軽にお好みの野菜でどうぞ。
パスタの一般的な一人前は100g～80gです。しっかり食べたい方はパスタを増やして下さいね～(*ゝω・*)ノ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173771
