肉団子のおかずスープ

Name: 肉団子のおかずスープ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚もも挽き肉 90ｇ; ★片栗粉 小さじ1; ★生姜（すりおろす） 10ｇ; レンコン 40ｇ; 人参 30ｇ; しめじ 20ｇ; ナンプラー 小さじ1; 酒 小さじ1; コショウ 少々; ごま油（仕上げ用） 少々

ダイエットプラス @cook_40063035

塩分控えめレシピです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。エスニックなお料理からヒントを得ました。

肉団子のおかずスープ

ダイエットプラス @cook_40063035

塩分控えめレシピです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。エスニックなお料理からヒントを得ました。

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材料

１人分

豚もも挽き肉 90ｇ
★片栗粉小さじ1
★生姜（すりおろす） 10ｇ
レンコン 40ｇ
人参 30ｇ
しめじ 20ｇ
ナンプラー小さじ1
酒小さじ1
コショウ少々
ごま油（仕上げ用）少々

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作り方

1

豚ひき肉に★を加え、よく混ぜる。
レンコン、人参は短冊切り。しめじは小分けしておく。
2

鍋にレンコンを人参を入れ、水を150～200ｃｃ入れ、火にかける。
3

沸騰したら、肉を団子状にして入れる。肉にだいたい火が通ったら、しめじを入れる。
4

ナンプラー、酒、コショウで調味。最後にごま油。

コツ・ポイント

ナンプラー利用で、出しいらずです。

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つくれぽ

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ダイエットプラス @cook_40063035

2014/09/18 14:56に公開

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