豚肉と野菜を食べやすい大きさに切る。
大根はいちょう切り、人参は輪切り、キャベツはざく切り。

テフロンのフライパンにごま油をたらし、豚肉を入れ、酒と塩ひとつまみを入れて炒める。

大根、人参も入れて炒める。

キャベツも軽く炒めて、しめじを加え、そこにかつお節粉と水をかぶるくらいに入れて煮る。

野菜が柔らかく煮えたら、火を弱めて豆乳を入れ、味噌を入れて味を調整する。

葛粉を入れて中弱火にかけ、とろみをつける。

お皿に盛ってすりごまをかけてできあがり。