梨を使った絶品ソース！ポークソテー
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
すりおろした梨としょうゆだけでびっくりするほどおいしいソースができあがります。酸っぱい梨が絶品ソースに大変身！
このレシピの生い立ち
お買い得の梨や、食べて酸っぱかった梨などがあれば、ぜひお料理に使ってください。すりおろしてソースにしたり、お肉と一緒に炒めたりすると美味しいですよ。
梨を使った絶品ソース！ポークソテー
すりおろした梨としょうゆだけでびっくりするほどおいしいソースができあがります。酸っぱい梨が絶品ソースに大変身！
このレシピの生い立ち
お買い得の梨や、食べて酸っぱかった梨などがあれば、ぜひお料理に使ってください。すりおろしてソースにしたり、お肉と一緒に炒めたりすると美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
梨は芯を取り皮を剥いてすりおろしておきます。
-
- 2
フライパンを熱し、うすく油をしいて強火で豚肉の両面をさっと焼きます。
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- 3
すりおろした梨を入れ、フタをして弱火にし、10分ほど加熱します。
-
- 4
しょうゆ大さじ１を梨にまぜるように加え、スプーンで豚肉の上にソースをのせます。フタをしてさらに２～３分弱火にかけます。
-
- 5
お皿にお肉を盛りつけたら、フライパンに残ったソースを上からかけて完成です。
コツ・ポイント
火が強いと梨の水分がなくなってこげてしまいますので、フタをして弱火で蒸し煮状態で調理します。しょうゆと梨だけでとてもおいしいソースができあがります。しょうゆを加える際は梨とよくなじませて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20174128
