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冬瓜とベーコンの塩レモン炒め
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冬瓜とベーコンの塩レモン炒め-レシピのメイン写真

冬瓜とベーコンの塩レモン炒め

Fruits Kettle
Fruits Kettle @cook_40053678

レモンが爽やかです♪ベーコンと黒コショウでスパイシーに。
このレシピの生い立ち
冬瓜を食べきるために考えました♪

レモンが爽やかです♪ベーコンと黒コショウでスパイシーに。
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冬瓜とベーコンの塩レモン炒め

Fruits Kettle
Fruits Kettle @cook_40053678

レモンが爽やかです♪ベーコンと黒コショウでスパイシーに。
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材料

3人前
  • 冬瓜 300g
  • えのき 60g (1/2袋)
  • ベーコン 70g (4枚)
  • 油 小さじ1
  • 塩 ふたつまみ
  • レモン(汁) 1/2個分
  • 粗びき黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮を剥いて、長さ4センチ、厚さ3ミリ程にスライスし短冊形にします。えのきとベーコンも冬瓜に揃えます。

    • 冬瓜とベーコンの塩レモン炒め作り方1写真
  2. 2

    中火でフライパンに油を熱してから、材料を一気に加えて炒めます。塩、こしょうで味を整えます。

    • 冬瓜とベーコンの塩レモン炒め作り方2写真
  3. 3

    最後にレモン汁を回しかけ、サッと混ぜ合わせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

焦げつくフライパンの場合は、大さじ1~2杯の水を加え、蓋をして2~3分蒸らして下さい。

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Fruits Kettle
Fruits Kettle @cook_40053678
2014/09/21 15:14に公開
東京より愛媛県へ。海と山に囲まれ空気も景色も綺麗。魚、野菜、山菜、果物と食材も豊か。自然の恵みに感謝✨【資格】管理栄養士平成17年取得。愛媛糖尿病学会所属、地域糖尿病療養指導士令和8年認定。【職歴】大学病院、都内病院の厨房経験10年経てから、愛媛に来て外来栄養食事指導の方に転身。子育てで一旦仕事を離れるが、現在は糖尿病外来の栄養指導を担当。患者さんと一緒に日々勉強中。【趣味】パン作りABCブレッドマスター平成24年取得。ダイビング。現在は、エアロビ、スキー、キャンプ🏕️
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき ベーコン レモン とうがん

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