冬瓜料亭の味ぢゃん☆

冬瓜料亭の味ぢゃん☆-レシピのメイン写真

冬瓜料亭の味ぢゃん☆

ポチりんこ @cook_40183403

上品さをいつも求めてた冬瓜の煮物。色が薄くなのに味はしっかり。ついにみつけてちゃった☆
このレシピの生い立ち
てを抜きまくったらなんと美味しい☆感動ものに☆

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ポチりんこ @cook_40183403

上品さをいつも求めてた冬瓜の煮物。色が薄くなのに味はしっかり。ついにみつけてちゃった☆
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材料

4人分

冬瓜中4/1
お吸い物松茸の味 2
ネギ薬味又は柚子の皮少々
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

冬瓜を縦長の3ミリ位にきる。
2

フライパンに冬瓜と水冬瓜か浸って少し多目で。お吸い物2をいれて点火☆蓋しましょ。
3

冬瓜が透き通ってきたら水溶き片栗粉でとろみをつけて。お好みでネギ薬味か柚子の皮を☆

コツ・ポイント

火を通しすぎず真ん中少し白いところが残る程度でとろみをつけると料亭の歯応えも再現出来ます☆薄味好きはお吸い物1袋でも充分☆

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ポチりんこ @cook_40183403

2014/09/18 06:11に公開

ズボラな私なので簡単ヘルシーなレシピを作っていきたいですお酒のお供大好きおかずよりもちょっとした一品目指していきますよ

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