ビニール袋に●を入れ、外から揉みこんで味噌を溶かす。更に★を入れて混ぜ、残りの材料を入れてしっかり混ぜる。

１の生地を１個１５gに分割し、天板に平たく丸めて並べ、中心を指で押す。

フォークで６か所程さして、空気穴をあける。オーブンに入れて焼く。１０分経過後、天板の前後を入れ替え、１０度下げて焼く。

２０分経ったら、スイッチを切り、庫内で１０分そのまま放置する。オーブンから出し、クッキーの天地を返し、粗熱を取る。