胡麻ゴマみそクッキー
まるや八丁味噌 @maruya8miso
ビニール袋一つで生地完成！簡単に焼けて、後を引く美味しさ！味噌の香ばしさが絶妙です。
このレシピの生い立ち
番茶に合う、そんな素朴なクッキーを食べたくなりました。味噌とゴマ！まさにこれです！！
胡麻ゴマみそクッキー
ビニール袋一つで生地完成！簡単に焼けて、後を引く美味しさ！味噌の香ばしさが絶妙です。
このレシピの生い立ち
番茶に合う、そんな素朴なクッキーを食べたくなりました。味噌とゴマ！まさにこれです！！
作り方
- 1
ビニール袋に●を入れ、外から揉みこんで味噌を溶かす。更に★を入れて混ぜ、残りの材料を入れてしっかり混ぜる。
-
- 2
オーブンの庫内を１６０度(電気：１７０度)２０分設定に予熱し、天板にクッキングシートを敷く。
- 3
１の生地を１個１５gに分割し、天板に平たく丸めて並べ、中心を指で押す。
-
- 4
フォークで６か所程さして、空気穴をあける。オーブンに入れて焼く。１０分経過後、天板の前後を入れ替え、１０度下げて焼く。
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- 5
２０分経ったら、スイッチを切り、庫内で１０分そのまま放置する。オーブンから出し、クッキーの天地を返し、粗熱を取る。
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コツ・ポイント
味噌をしっかり溶かしてから、他の材料を混ぜるようにしましょう。オーブンの中で焼きあがった後、庫内でそのまま１０分放置すると、サクサクのクッキーになります。
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