いちじくのコンポート
がーこたん @cook_40053159
材料3つで簡単♪お酒をかけて煮るだけでも本来の甘みがでてきます。レンジでも簡単ですが、お鍋でコトコトおいしくします。
このレシピの生い立ち
水をいれてさっぱり作るのもいいですが、いちじくの味が濃く味わえる、日本酒で煮るのもおいしいです。砂糖をいれないとさらっとした甘さ、砂糖を加えるとトロッとしたコンポートになり、汁はジャムのように濃厚で、冷蔵庫でしばらく持ちます。
いちじくのコンポート
材料3つで簡単♪お酒をかけて煮るだけでも本来の甘みがでてきます。レンジでも簡単ですが、お鍋でコトコトおいしくします。
このレシピの生い立ち
水をいれてさっぱり作るのもいいですが、いちじくの味が濃く味わえる、日本酒で煮るのもおいしいです。砂糖をいれないとさらっとした甘さ、砂糖を加えるとトロッとしたコンポートになり、汁はジャムのように濃厚で、冷蔵庫でしばらく持ちます。
作り方
- 1
鍋にいちじく、日本酒、砂糖を入れ、中火で加熱します。ふつふつしてきたらとろ火にし、ふたをして15分煮ます。
- 2
箸で持ってだらんと柔らかくなったら火を止め鍋に入れたまま冷まして出来上がり♪
- 3
＊＊＊
甘さを控えるなら
＊＊＊
お砂糖を加えなくても、日本酒だけでいちじく本来の甘さがでておいしいです。 - 4
＊＊＊
すぐ食べたい時は
＊＊＊
いちじく3個に酒、砂糖大さじ1をかけ、耐熱容器に入れピタッとラップし3分加熱でOK。
コツ・ポイント
水を入れずに煮るので、こがさないようにとろ火でコトコト煮るのがポイントです。ふたをしつつも注意してみてください。
似たレシピ
-
-
-
3分いちじくコンフィチュール☆コンポート 3分いちじくコンフィチュール☆コンポート
材料3つ♪完熟したいちじくを消費したい?レンジで簡単作り置きジャムみたく大変じゃないプチプチ食感、ごろっと果実が旨
-
-
-
煮るだけ簡単♬イチジクのコンポート♬ 煮るだけ簡単♬イチジクのコンポート♬
イチジクを簡単に美味しくデザートとして頂けるレシピです。材料も少なく煮るだけで簡単♬ 来客時にとても喜ばれます♬
-
-
このはなのイチジク赤ワインコンポート このはなのイチジク赤ワインコンポート
イチジクを洗って煮るだけ、とても簡単です。冷蔵庫で３，４日は持ちますので、イチジクをたくさん買った時に是非試して下さい
このはな手帖 -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20174253
