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簡単♪甘くないあんこ!!
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簡単♪甘くないあんこ!!-レシピのメイン写真

簡単♪甘くないあんこ!!

手抜きのきいちゃん♪
手抜きのきいちゃん♪ @cook_40053823

おはぎが食べたくって、甘くないあんこ作りました!!
このレシピの生い立ち
甘くないあんこが食べたくて、ギリギリの甘さに挑戦しました!!

おはぎが食べたくって、甘くないあんこ作りました!!
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材料

  1. 小豆 250g
  2. 砂糖 100g
  3. 塩 小さじ1/2
  4. 水 750cc
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作り方

  1. 1

    小豆はしっかり水洗いをします

    • 簡単♪甘くないあんこ!!作り方1写真
  2. 2

    小豆を鍋に入れ、一煮たちさせます。弱火にして2分煮立て、ざるにあけ水洗いをします。

    • 簡単♪甘くないあんこ!!作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋に小豆と水を入れて蓋をしめ、火にかける。重りが揺れだしたら、弱めの中火で10分。

  4. 4

    圧力鍋に小豆と水を入れて蓋をしめ、火にかける。重りが揺れだしたら弱めの中火で10分煮立てる。

  5. 5

    重りが下がったら、蓋を開けて小豆が柔らかくなっているかを確認する。
    柔らかくなっていたら、砂糖を3回に分けて入れる。

  6. 6

    少し汁が残る程度になったら、塩を入れてひを止める。

    • 簡単♪甘くないあんこ!!作り方6写真
  7. 7

    冷ましたら出来上がり♪

コツ・ポイント

柔らかくなる前に砂糖を入れると硬いあんこになりますよぉ!!

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手抜きのきいちゃん♪
手抜きのきいちゃん♪ @cook_40053823
2014/09/20 14:59に公開
毎日が手抜き料理に…。市販品に一手間が豪華に変身＼('_＼)(／_,)／痩せたぁい!!でも、なかなか難しい…(‾▽‾;)頑張ろ～～～～～(m--)m
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