アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いて、じゃがいもを茹でる
※レンジ加熱でも可
※加熱時間の短縮のために一口大orスライスにカットしても良 - 2
竹串が刺さるほど加熱したじゃがいもを潰す
- 3
潰したじゃがいもに、片栗粉をよく混ぜる
- 4
一口大の大きさに丸め、1cm程度の厚みになるよう平らに潰す
- 5
★の材料を混ぜ合わせ、タレを作る
- 6
サラダ油を入れて熱したフライパンで4を両面カリカリに焼く
※焼き目がしっかりつくように - 7
5で混ぜ合わせたタレを入れて絡ませる
※お好みで煮詰め気味にしても良
コツ・ポイント
※ミックスベジタブルを入れて、幼児食に
※チーズを入れて、晩酌のおつまみに
◎◎大根の場合◎◎
すりおろして水分を軽く絞ってから片栗粉を混ぜ合わせる
※夏大根(辛味の強い大根)でも、辛味を気にせず食べやすく
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