パイナップルの半量は切り落とし包丁で細かく切りペースト状にする。卵、ココナッツミルク、牛乳、はちみつをパットに入れ混ぜる

食パンは斜めに2等分に切り、1のバットに5分浸す。

フライパンにバターを入れて、弱火で熱し溶けたら軽く汁けを切った2に入れ、中火で両面に軽く焦げが目がつくまで焼く。

器に盛り、残りのパイナップルを食べやすい大きさに切って添える。