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厚揚げと豚肉の白味噌マヨ炒め
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厚揚げと豚肉の白味噌マヨ炒め-レシピのメイン写真

厚揚げと豚肉の白味噌マヨ炒め

きむマミー
きむマミー @cook_40069474

材料は冷蔵庫にあるもので！味付け簡単です！ご飯もすすむボリュームおかず
このレシピの生い立ち
白味噌の賞味期限が近くなり、汁ものではないおかずを作りたくて…マヨとの相性もバッチリでした！

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きむマミー
きむマミー @cook_40069474

材料は冷蔵庫にあるもので！味付け簡単です！ご飯もすすむボリュームおかず
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白味噌の賞味期限が近くなり、汁ものではないおかずを作りたくて…マヨとの相性もバッチリでした！

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材料

2〜3人分
  1. 厚揚げ 1〜2枚
  2. 豚肉 100g
  3. 茄子 1本
  4. 白ネギ 1/2本
  5. 白味噌 大さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. 塩コショウ 適量
  8. 油 適量
  9. 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げ、野菜を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    白味噌、マヨネーズを大さじ1の水で溶いておく

  3. 3

    フライパンで豚肉を炒め塩コショウを振り、順に厚揚げを焼き、野菜を炒める

  4. 4

    溶いた白味噌マヨネーズを回しかけて絡める

コツ・ポイント

味噌はマヨネーズとあらかじめ混ぜておくと混ざりやすいです

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きむマミー
きむマミー @cook_40069474
2014/09/23 10:23に公開
食べるのだいすき3児の母です。料理はついつい目分量…そして大家族で育ったせいか量が多い…これを機に計量しています笑。 元船上コックの祖父の教えが料理の基本になっています。少しでもメニュー選びの参考になれば幸いです。綺麗で映えな写真は取れないですがお許しください〜
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