郷土のおやつ★麦巻き
Mon26★ @cook_40284795
秋田県の一部地方で食べられている、郷土のおやつです★
もちもちでホットケーキより簡単ですよ～
このレシピの生い立ち
わざわざお店まで買いに行くのもなんだったので…笑
近所の人に教わった一番基本の麦巻きの作り方です
郷土のおやつ★麦巻き
秋田県の一部地方で食べられている、郷土のおやつです★
もちもちでホットケーキより簡単ですよ～
このレシピの生い立ち
わざわざお店まで買いに行くのもなんだったので…笑
近所の人に教わった一番基本の麦巻きの作り方です
アプリでひらく作り方
- 1
溶き卵と牛乳をまぜあわせます
- 2
小麦粉と砂糖を泡立て器でまぜあわせます
- 3
1と2をあわせて、さらによくまぜます
- 4
卵焼き用のフライパンを熱して、サラダ油を薄くしいて、卵焼きを作る要領で焼いていきましょう
-
- 5
焼き加減は、流し入れた液の表面が乾いて、少しもちもちしてきた頃がベスト！
-
- 6
お砂糖が入っているので、焦げないように注意です
写真のくらいがちょうどいいかな？ -
- 7
焼き上がったら、ラップかキッチンペーパーでふんわりくるんで乾かないようにして冷まします
- 8
あったかいうちに包丁いれちゃうとベタベタになっちゃうので注意しましょう
コツ・ポイント
小麦粉と砂糖を泡立て器で混ぜておくと、振るわなくてもダマになりにくくてよいですよ♪
切るときは、一切れずつ包丁を濡らしてから、刃を前後に動かさず手前に引くようにだけして切るとキレイに切れます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20174372
