作り方
- 1
◇かぼちゃの皮を剥き種を取る
◇お湯を沸かし、ふかすように茹でる(塩小さじ1を加える) - 2
◇玉ねぎをみじん切りにする
◇フライパンを熱し、玉ねぎが少し茶色がかるくらいまで炒める -
- 3
◇かぼちゃが茹だったらざるに上げる
◇鍋の火を一旦止めて、鍋に茹だったかぼちゃをしゃもじでこしながら加えていく -
- 4
◇牛乳を加え全体を混ぜ、中火~弱火で10分くらい煮る
◇塩コショウをし、味を整える -
- 5
◇全体によく煮込み混ざり、とろっとしたら出来上がり^^
-
- 6
(もう少しサラっとしたのがお好みの場合、水を加え煮込みます)
(もう少しお味が欲しければ、マギーブイヨンを加えます) -
コツ・ポイント
かぼちゃを少し煮るのがポイントです。
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