アジの中華風甘酢あんかけ

アジの中華風甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

アジの中華風甘酢あんかけ

スットントン @cook_40104988

魚臭さもなく、ふっくらして美味しいです。子供も喜んでおかわりします(^O^)
このレシピの生い立ち
魚が好きで、家族にも食べて欲しくて作りました。

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スットントン @cook_40104988

魚臭さもなく、ふっくらして美味しいです。子供も喜んでおかわりします(^O^)
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魚が好きで、家族にも食べて欲しくて作りました。

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材料

あじ大3枚
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
ナス 2本
○鶏がらスープの素小さじ1.5
○オイスターソース大さじ1
○砂糖大さじ1
○酒大さじ1
○バルサミコ酢大さじ2
○おろし生姜少々
○おろしニンニク少々

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作り方

1

アジを3枚におろし、骨を抜く。一口大に切り、小麦粉をまぶす。(分量外)
2

野菜を一口大に切る。○を混ぜ合わせておく。
3

フライパンに油をしき、野菜を炒める。
4

野菜に火が通ったら、一旦取り出し、油を足し、①のあじの表面をこんがり焼く。
5

野菜を戻し、混ぜ合わせておいた○を投入。全体が絡んだら完成！

コツ・ポイント

バルサミコ酢がなければ黒酢でも大丈夫です。

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スットントン @cook_40104988

2014/09/20 20:22に公開

鮮魚売場のオヤヂです ♪(´ε｀ )酒の肴、子供が食べそうなものを中心に気ままにアップしていきます(^-^)/もちろん、皆様のレシピは年中参考にさせていただいています。ありがとうございます（≧∇≦）

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